Het verhaal van een jonge bakker.

Hoi !

Ik ben Martijn Van Poelgeest en ik ben de bakker achter het Texels Bakkershuus. 

Zelf ben ik geboren en getogen in Hoorn en na  het behalen van mijn VMBO diploma zijn wij met zijn allen verhuisd naar het mooie Den Burg op Texel, dit kwam omdat mijn vader een baan aangeboden kreeg in het Havenhotel in Oudeschild. In dit zelfde hotel heb ik zelf ook gewerkt als afwashulp zijnde en ben ik later in de keuken gaan helpen, die periode is erg goed bevallen en ik heb er een ontzettende leuke tijd gehad.

Na mijn VMBO opleiding ben ik begonnen aan de opleiding zelfstandig bakker aan het Horizoncollege, voor mijn opleiding heb ik bij verschillende bedrijven stage gelopen om het vak verder machtig te raken.  Terwijl ik stage liep begon ook het maken van verschillende producten steeds meer te jeuken en zo begon het Bakkershuus te groeien en te groeien tot wat het nu vandaag de dag is.\